Rezept für thailändischen Zitrus-Hühnersalat (mit Orangen- und Limettensauce)
Rezept für thailändischen Zitrus-Hühnersalat; Die leichte Soße aus Orange und Limette wird mit Chinakohl und Sprossen kombiniert. Bei diesem Rezept wird das Hähnchen schnell gegart, dann mit der Soße vermischt und auf knackiges Gemüse gelegt. Die Zutaten sind praktisch, die Anleitung kurz und klar.
Zutaten
1. Zutaten
2. 1 Tasse Sojasprossen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Dressing umrühren
In einer Schüssel zerdrückten Knoblauch, Sojasauce, Saft von 2 Orangen (ein wenig Schale, wenn Sie möchten) und Limettensaft vermischen. Braunen Zucker hinzufügen und verrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Salatbasis vorbereiten
Den Chinakohl fein hacken. Die Sojasprossen und die fein gehackten roten Zwiebeln hinzufügen und in einer großen Schüssel vorsichtig vermischen.
Hühnchen hinzufügen
Das gekochte Hähnchen zerkleinern (oder in dünne Scheiben schneiden) und in die Schüssel geben. Die Hälfte der Soße über das Hähnchen gießen und 5 Minuten ruhen lassen; so kommt es in den Geschmack.
Zusammenstellen und servieren
Das restliche Dressing zum Salat geben und vorsichtig vermischen. Orangenscheiben und gehackten Koriander hinzufügen. Sofort servieren; Wenn Sie es warten lassen, fügen Sie zuletzt den Koriander hinzu.