Ricetta facile per pizza mista in teglia

Raccogliere la farina in una ciotola capiente, fare un buco al centro e aggiungere il lievito, lo zucchero, il sale, l'olio d'oliva e l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto morbido.

Lascia riposare l'impasto lavorato in una ciotola pulita per mezz'ora e lascialo fermentare finché non raddoppia di volume.

Unisci i pomodori grattugiati, il concentrato di pomodoro, il basilico, il timo, l'olio d'oliva e l'aglio in una pentola e mescola a fuoco medio finché non bolle.

Dopo l'ebollizione, abbassate la fiamma e continuate la cottura per qualche minuto finché la salsa rimarrà leggermente liquida.

Disporre l'impasto fermentato su una teglia rivestita di carta da forno e stenderlo uniformemente con le mani.

Forare la superficie con una forchetta in più punti e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.

Sfornate l'impasto, spalmatelo con la salsa che avete preparato e cospargetelo con formaggio, salsiccia, mais, pepe e funghi.

Rimettere in forno a 200°C e cuocere per altri 20 minuti o fino a quando gli ingredienti saranno leggermente dorati.

Quando la pizza sarà ben dorata sia sopra che sotto, sfornatela, affettatela e servitela calda.

Non dimenticare di raddoppiare tutti gli ingredienti per 2 teglie di pizza.