Ricetta della torta all'uvetta (torta all'uvetta vecchio stile)
Ricetta della torta all'uvetta: l'uvetta viene addensata in breve tempo sul fornello con zucchero di canna e succo di limone, quindi viene versata nell'impasto e cotta. In questa ricetta gli ingredienti sono chiari, i passaggi pratici sono brevi e pratici; Noci e burro aggiungono un sapore leggero e una consistenza al ripieno.
Ingredienti
1. Ripieno
2. Suggerimento (facoltativo)
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C. Se avete intenzione di utilizzare un impasto per torta già pronto, posizionate ora lo stampo sul bancone.
Mescolare la fecola
Diluire l'amido di mais nella pentola con acqua fino a quando non rimangono più grumi. Pertanto, il ripieno assume una consistenza più uniforme.
Cuocere l'uvetta e lo zucchero
Aggiungi l'uvetta e lo zucchero di canna. Cuocere, mescolando, a fuoco medio per 8-12 minuti; Quando il composto si sarà addensato e inizierà a lasciare i segni del cucchiaio, passate al passaggio successivo.
Cuocere il limone e aggiungere l'olio
Aggiungere il succo di limone, il burro e la margarina. Quando il burro si scioglie e si amalgama, spegni il fornello.
Aggiungere le noci
Aggiungere le noci tritate grossolanamente e mescolare brevemente. Lasciate riposare il composto per 5 minuti in modo che non ammorbidisca l'impasto quando sarà troppo caldo.
Farcire la torta
Versare il ripieno nell'impasto della torta e livellare la superficie. Se utilizzi la crosta superiore, spegnila e fai qualche piccolo graffio per consentire al vapore di fuoriuscire.
Cuocere in forno
Cuocere nel forno preriscaldato per 30–35 minuti. Quando i bordi iniziano a dorarsi e il ripieno comincia a fare delle bolle, rimuovetelo.
Lasciare riposare e affettare
Lascia riposare la torta a temperatura ambiente per almeno 1 ora. In questo modo il ripieno si unirà meglio; Dividetela poi in 6 fette e servitela.