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La ricetta dei biscotti salati che farà ingelosire i pasticceri

Name: La ricetta dei biscotti salati che farà ingelosire i pasticceri
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 250 g Margarina; 1 tazza Olio; 1 Uovo; 3 cucchiaio Zucchero a velo; 2 cucchiaino Sale; 3 cucchiaio Aceto; 1 bustina Lievito in polvere; 4 tazza 0,5 farina; 1 cucchiaino Mahlep (facoltativo); 1 Sesamo; 1 Cumino nero

I biscotti salati in stile pasticceria sono pronti per una piacevole presentazione con fasi di preparazione, modellatura e cottura passo dopo passo.

İyi Bir YemekScrittore della comunità

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La ricetta dei biscotti salati che farà ingelosire i pasticceri

Archivio Editoriale di Cucina

Prep30 min

Cottura25 min

DifficoltàMedio

PorzioniPer 16 persone

Energia-

Ingredienti

Dosi:16porzioni

Ingredienti

Margarina

Olio

1 tazza

Uovo

Zucchero a velo

3 cucchiaio

Sale

2 cucchiaino

Aceto

3 cucchiaio

Lievito in polvere

1 bustina

0,5 farina

4 tazza

Mahlep (facoltativo)

1 cucchiaino

Sesamo

Cumino nero

Procedimento passo dopo passo

Metodo in 5 passaggi

Preparazione dell'impasto

Mescolare margarina, olio, uova bianco, aceto, zucchero a velo, sale e mahleb in una ciotola capiente fino ad ottenere un composto omogeneo.

Impastatura

Aggiungere il lievito e la farina in maniera controllata e impastare fino ad ottenere un impasto morbido.

Formatura

Tagliate dei pezzetti grandi quanto una noce e modellateli in rotoli premendoli con il dorso di una forchetta.

Preparazione della copertura

Spennellare i biscotti con il tuorlo d'uovo, quindi cospargere i semi di sesamo e di cumino nero.

Cottura

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti finché il fondo non sarà leggermente rosato.

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