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Carote di Beypazarı Brasate all'Olio d'Oliva e Succo d'Arancia

Name: Carote di Beypazarı Brasate all'Olio d'Oliva e Succo d'Arancia
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g Carote dolci di Beypazarı; 1 tazza Succo d'arancia fresco spremuto; 4 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; 1 Cipolla a mezze lune sottili; 0.5 mazzetto Zucchero semolato; 1 cucchiaino Aneto fresco tritato; 1 cucchiaino Sale marino

Carote dolci invernali cotte a fuoco lento in olio extravergine d'oliva e succo d'arancia appena spremuto, profumate con aneto fresco.

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Carote di Beypazarı Brasate all'Olio d'Oliva e Succo d'Arancia

Archivio Editoriale di Cucina

Prep15 min

Cottura25 min

DifficoltàFacile

PorzioniPer 4 persone

Energia217 kcal

Ingredienti

Dosi:4porzioni

Ingredienti

Carote dolci di Beypazarı

Succo d'arancia fresco spremuto

1 tazza

Olio extravergine d'oliva

4 cucchiaio

Cipolla a mezze lune sottili

Zucchero semolato

0.5 mazzetto

Aneto fresco tritato

1 cucchiaino

Sale marino

1 cucchiaino

Procedimento passo dopo passo

Metodo in 6 passaggi

Pulizia carote

Ras победить le carote e tagliarle a rondelle diagonali spesse 1 cm.

Soffriggere le cipolle

Scaldare l'olio in tegame e far appassire le cipolle con lo zucchero per 3 minuti.

Aggiungere le carote

Unire le carote e insaporirle nell'olio caldo per qualche minuto.

Versare il succo

Aggiungere il succo d'arancia fresco e il sale.

Stufare

Coprire con coperchio e stufare a fuoco dolce per 20 minuti.

Raffreddare e servire

Lasciare raffreddare nella pentola e servire fresco cosparso di aneto fresco.

Consigli e trucchi dello chef

I piatti cotti in olio d'oliva della cucina turca vanno gustati freddi o a temperatura ambiente il giorno dopo.

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