Aside di Nevşehir, budino alla melassa d’uva

Addensa il budino di Nevşehir con farina tostata, dividilo in quattro ciotoline e servilo tiepido con le noci. La ricetta di Nevşehir adattata alla cucina di casa La scheda di Nevşehir del Portale culturale turco descrive la farina tostata nel burro, cotta con una miscela al pekmez e servita tiepida con le noci. Questo adattamento per quattro usa pesi in grammi e segue l’opzione indicata nella scheda di dolcificare solo con il pekmez. Calcola 5 minuti di preparazione, circa 13 sul fuoco e circa 5 per far intiepidire. Come si eliminano i grumi? Togli il pentolino dal fuoco e usa una frusta mentre versi la melassa diluita. Se dopo la cottura ci sono ancora grumi, passa il budino attraverso un colino a maglia fine prima di aggiungere le noci. Trova altre idee tra i nostri dolci tradizionali. Scheda dell’aside di Nevşehir sul Portale culturale turco La stima nutrizionale esclude i minerali dell’acqua potabile.