Siron de Gümüşhane au yufka frais

Pour le siron de Gümüşhane, on précuit le yufka sur une plaque, on le plie, on le coupe en petits rectangles et on le sèche. Cette adaptation utilise du yufka frais du commerce et remplace le séchage par un bref passage au four. Disposez les morceaux à plat et ajoutez yaourt, beurre et noix. Pour 4 portions, comptez 20 minutes de préparation et environ 18 minutes de cuisson. Combien de temps laisser le yaourt imprégner le siron ?Un court repos suffit à faire pénétrer le yaourt entre les plis. Si le milieu d’un morceau reste sec, ajoutez un peu de yaourt à la cuillère. Source régionale et recette associéeRouleaux de blettes d’Erzurum au yaourt · Registre TÜRKPATENT du siron de Gümüşhane · Portail culturel de Türkiye L’estimation nutritionnelle utilise les données du catalogue. Les valeurs de sodium du yufka frais et du yaourt égoutté et celle des fibres du yaourt manquent.