Mezzés à l'huile d'olive
Recette Tarator aux carottes
Apprenez à réaliser une recette d'apéritif léger à base de yaourt, de noix et de carottes râpées, facilement en 10 minutes.
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Archive culinaire de la rédaction
Préparation10 min
Cuisson3 min
DifficultéFacile
PortionsPour 4 personnes
Énergie-
Ingrédients
Proportions :4portions
Ingrédients
Carottes de grande taille (râpées)
Yaourt
5 c. à s.Yaourt égoutté
3 c. à s.Ail écrasé
Huile d'olive (pour la cuisson)
2 c. à s.Noix
Sel
1 c. à c.Huile d'olive (à ajouter)
2 c. à s.Préparation étape par étape
01
Rôtir les carottes
Râpées Faire frire les carottes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen pendant 2-3 minutes et laissez-les refroidir.
02
Préparer la sauce au yaourt
Mélangez le yaourt, le yaourt égoutté, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail écrasé et salez bien dans un bol.
03
Mélanger les ingrédients
Mélangez délicatement les carottes refroidies, la sauce yaourt et les noix.
04
Servir
Placer le tarator sur une assiette de service, parsemer de noix et arroser d'huile d'olive.
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