Recette de vinaigrette italienne (Vinaigrette italienne maison)
Cette recette de vinaigrette italienne maison ; Il se prépare en peu de temps avec du vinaigre, de l'eau et des épices sèches. Après avoir mélangé les ingrédients et les avoir laissés reposer, vous pouvez les utiliser pour des salades, des sandwichs et des marinades. Les étapes d'agitation et de trempage décrites dans la section pratique rendent la saveur des épices plus équilibrée.
Ingrédients
1. Mélange sec (épices)
2. Liquides
Préparation étape par étape
Mélanger les ingrédients secs
Dans un petit bol, mélanger la poudre d'oignon, le sucre, origan, poivre noir, basilic, persil et sel. S'il y a un morceau, écrasez-le légèrement avec le dos d'une cuillère.
Ajouter les liquides
Ajoutez le vinaigre de cidre de pomme et l'eau. Mélangez la sauce avec un fouet pendant 20 à 30 secondes ou secouez-la dans un bocal avec couvercle.
Équilibre et repos
Vérifiez le sel et l'acidité selon le goût. Laissez la sauce reposer pendant 5 minutes; Les épices gonflent et la saveur devient plus équilibrée.
Servir et conserver
Agiter à nouveau avant utilisation. Conserver couvert au réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant 5 minutes avant de servir.