Recette de tarte à la citrouille faible en gras
Cette recette de tarte à la citrouille faible en gras comprend une garniture à la citrouille épicée avec une texture légère. Mélangez les ingrédients et préparez en peu de temps ; La section comment faire contient des conseils pratiques pour un intérieur onctueux et un assaisonnement équilibré.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préchauffer le four et préparer le fond
Préchauffez le four à 175°C. Disposez le fond de tarte dans un moule de 23 cm et coupez les bords.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez le sucre, la cannelle, le gingembre, la muscade, les clous de girofle et le sel dans un bol ; Laissez les épices être réparties uniformément.
Créer le mélange de citrouille
Ajoutez la purée de citrouille. Ajouter la vanille, le lait et la fécule et battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le œufs
Ajoutez les œufs un à un et battez brièvement après chaque ajout. Ne battez pas trop ; Ne laissez pas le remplissage bouillonner.
Versez la garniture dans le moule
Versez la farce que vous avez préparée sur le fond de tarte. Lissez légèrement le dessus avec une spatule.
Enfournez
Cuire au four pendant 55 minutes. Ce n'est pas grave si le milieu tremble légèrement ; Il s'épaissit en refroidissant. Si les bords brunissent rapidement, couvrez-les légèrement de papier d'aluminium.
Laissez reposer et servez
Refroidissez complètement la tarte sur une grille. Laisser reposer au moins 2 heures avant de trancher ; pour qu'il ne s'effondre pas lors de la coupe.