Rezept für fettarmen Kürbiskuchen
Dieses Rezept für fettarmen Kürbiskuchen bietet eine gewürzte Kürbisfüllung mit leichter Konsistenz. Die Zutaten vermischen und in kurzer Zeit zubereiten; Im How-to-Bereich finden Sie praktische Tipps für ein glattes Inneres und eine ausgewogene Würze.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Ofen vorheizen und den Boden vorbereiten
Backofen auf 175°C vorheizen. Legen Sie den Tortenboden in eine 23-cm-Form und schneiden Sie die Ränder ab.
Die trockenen Zutaten mischen
Zucker, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und Salz in einer Schüssel vermischen; Lassen Sie die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Erstellen Sie die Kürbismischung
Kürbispüree hinzufügen. Vanille, Milch und Stärke hinzufügen und glatt rühren.
Eier dazugeben
Die Eier einzeln dazugeben und nach jeder Zugabe kurz verrühren. Übertreiben Sie es nicht; Lassen Sie die Füllung nicht sprudeln.
Füllung in die Form gießen
Gießen Sie die vorbereitete Füllung auf den Tortenboden. Glätten Sie die Oberseite leicht mit einem Spatel.
Backen
55 Minuten backen. Es ist in Ordnung, wenn die Mitte leicht wackelt; Beim Abkühlen wird es dicker. Wenn die Ränder schnell braun werden, locker mit Folie abdecken.
Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Vor dem Schneiden mindestens 2 Stunden ruhen lassen; damit es beim Schneiden nicht auseinanderfällt.