Recette de pommes rôties à la cannelle au beurre (pommes frites)
Cette recette est une version de pommes rôties au beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et rapidement parfumées de cannelle et de sucre. Vous pouvez le servir au petit-déjeuner, en accompagnement de crêpes ou avec des glaces. Vous trouverez ci-dessous des ingrédients clairs et des étapes pratiques.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez les pommes
Éplucher et épépiner les pommes. Trancher ou couper en dés ; S’il est de taille similaire, il se ramollira en même temps.
Faire fondre le beurre
Placez une grande poêle sur feu moyen. Ajoutez le beurre et attendez qu'il fonde complètement, veillez à ne pas le brûler.
Rôtir les pommes
Ajoutez les pommes hachées dans la poêle. Faire frire pendant 6 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli.
Ajouter le jus de citron et le sucre
Arroser de jus de citron, saupoudrer de sucre. Cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que le sucre fonde et que les pommes acquièrent une consistance légèrement brillante.
Terminer avec de la cannelle
Ajoutez la cannelle et mélangez encore 1 à 2 minutes. Lorsque la sauce épaissit, retirez-la du feu ; Si vous les faites trop cuire, les pommes risquent de se désagréger.
Servir
Servir chaud. Vous pouvez l'utiliser au petit-déjeuner, en accompagnement de crêpes/gaufres, ou en le mettant sur une glace.