Tereyağında Tarçınlı Elma Kavurması Tarifi (Fried Apples)
Bu tarifi, tereyağında yumuşayana kadar kavrulan elmaların tarçın ve şekerle kısa sürede lezzetlendirilmiş halidir. Kahvaltıda, pankek yanında ya da dondurmayla servis edebilirsin. Aşağıda malzemeleri ve nasıl yapılır adımlarını net şekilde bulacaksın.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Elmaları hazırla
Elmaları soyup çekirdeklerini çıkar. Dilim ya da küp doğra; benzer boyutta olursa aynı anda yumuşar.
Tereyağını erit
Geniş bir tavayı orta ateşe al. Tereyağını ekleyip tamamen erimesini bekle, yakmamaya dikkat et.
Elmaları kavur
Doğranmış elmaları tavaya al. 6–8 dakika, ara ara karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar çevir.
Limon suyu ve şekeri ekle
Limon suyunu gezdir, şekeri serpiştir. Şeker eriyip elmalar hafif parlak bir kıvam alıncaya kadar 3–4 dakika pişir.
Tarçınla tamamla
Tarçını ekle ve 1–2 dakika daha karıştır. Sos koyulaşınca ocaktan al; fazla pişirirsen elmalar dağılabilir.
Servis et
Ilık servis et. Kahvaltıda, pankek/waffle yanında ya da dondurma üstüne koyarak değerlendirebilirsin.