Recette de pommes au four au sirop d'érable
Recette de pommes au four avec sirop d'érable, jus de citron et épices. Comment faire : Nous évidons les pommes, les remplissons de groseilles et les cuisons au four avec le mélange sirupeux jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préchauffer le four, préparer la pomme
Préchauffer le four à 180°C. Lavez les pommes. Prenez une fine tranche par le haut, comme un petit bonnet, et découpez le lit de haricots ; Faites attention à ne pas percer la base.
Prévenir le noircissement avec du citron
Versez du jus de citron sur les surfaces intérieures et supérieures des sculptures. Cela réduit le brunissement des pommes et équilibre le goût.
Remplissez la garniture
Répartissez les groseilles dans la partie creuse des pommes. Trop de compression ; Laissez-lui de la place pour qu'il se dilate pendant la cuisson.
Préparer le mélange de sirop et d'épices
Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable, la cannelle et les clous de girofle moulus. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe d'eau pour une sauce plus fluide.
Cuire au four
Disposez les pommes dans le plat allant au four. Versez le mélange de sirop que vous avez préparé dans et sur les pommes ; Versez le reste de la sauce au fond du bol. Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et qu'un couteau puisse être facilement inséré.
Verser la sauce et servir
À la sortie du four, laissez reposer les pommes 5 minutes. Servir en versant dessus la sauce piquante au fond du bol.