Akçaağaç Şuruplu Fırında Elma Tarifi
Akçaağaç şurubu, limon suyu ve baharatlarla fırında pişen elmaların tarifi. Nasıl yapılır: elmaların içini oyup kuş üzümüyle dolduruyor, şuruplu karışımla fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt, elmayı hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Elmaları yıka. Üstten küçük bir kapak gibi ince bir dilim al ve çekirdek yatağını oy; tabanı delmemeye dikkat et.
Limonla kararmayı önle
Oyduğun iç kısımlara ve üst yüzeylere limon suyunu gezdir. Bu, elmaların kararmasını azaltır ve tadı dengeler.
İçi doldur
Kuş üzümünü elmaların oyuk kısmına paylaştır. Çok sıkıştırma; pişerken şişmesine yer kalsın.
Şurup ve baharat karışımını hazırla
Küçük bir kasede akçaağaç şurubu, tarçın ve toz karanfili karıştır. İstersen daha akışkan bir sos için 2–3 yemek kaşığı su ekleyebilirsin.
Pişir
Elmaları fırın kabına diz. Hazırladığın şuruplu karışımı elmaların içine ve üzerine gezdir; kalan sosu kabın tabanına dök. 45 dakika, elmalar yumuşayıp bıçak rahat girene kadar pişir.
Sosu gezdirip servis et
Fırından çıkarınca elmaları 5 dakika dinlendir. Kabın dibindeki sıcak sosu kaşıkla üzerlerine gezdirerek servis yap.