Recette de muffins aux bleuets (farine de blé entier)
Recette de muffins préparée avec de la farine de blé entier et des bleuets. Vous mélangez les ingrédients et faites cuire au four en peu de temps ; Pratique pour le petit déjeuner et les collations. Faites attention à ne pas trop mélanger la pâte lors des étapes pratiques.
Ingrédients
1. Ingrédients secs
2. Ingrédients liquides
3. Fruits
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffer le four à 190°C. Placer les capsules de papier dans un moule à muffins ou graisser légèrement.
Mélanger le mélange sec
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, le sucre cristallisé, la levure chimique et le bicarbonate de soude à l'aide d'un fouet métallique.
Fouetter les liquides dans un récipient séparé bol
Dans un autre bol, fouettez brièvement les œufs, le lait aigre et la mélasse jusqu'à consistance lisse.
Former la pâte
Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné; Ne pas trop mélanger pour que le muffin ne durcisse pas.
Ajouter les myrtilles
Enduisez légèrement les myrtilles fraîches et surgelées d'1 cuillère à soupe de farine et incorporez-les délicatement à la pâte.
Portion
Répartissez la pâte également dans les moules ; À première vue, une occupation aux 3/4 serait bonne.
Enfourner
Cuire au four préchauffé pendant 22 à 25 minutes. Sortez-le du four lorsque le dessus est légèrement doré et qu'un cure-dent en ressort propre.
Reposer et servir
Laissez-le sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-le sur la grille. Servir tiède.