Recette de Carottes glacées au Gingembre et Citron
Une recette de carottes glacées préparée rapidement à la poêle avec du gingembre, du jus de citron, du beurre et un peu de sucre. Une fois que les carottes sont tendres et enrobées d'une sauce brillante, elles sont prêtes à servir ; Les ingrédients sont peu nombreux et les étapes à suivre sont claires.
Ingrédients
Pour la sauce
Préparation étape par étape
Préparer les carottes
Éplucher les carottes et coupez-les en tranches égales. De cette façon, ils ramolliront tous dans le même laps de temps.
Faire fondre le beurre
Placez une grande poêle sur feu moyen. Ajoutez le beurre et attendez qu'il fonde complètement, veillez à ne pas le brûler.
Ajouter les arômes et les saveurs
Ajoutez le gingembre, le jus de citron et le sucre dans la poêle. Remuer pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Cuire les carottes
Ajoutez les carottes tranchées dans la poêle et mélangez-les avec la sauce. Cuire à feu moyen-doux, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres.
Donner la consistance du glaçage
Lorsque la sauce devient brillante et recouvre les carottes d'une fine couche, retirez-la du feu. Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau et remuez brièvement.
Servir
Servir chaud. Si vous le souhaitez, ajoutez-le en accompagnement de plats de viande ou de poulet.