Recette de brownie fondant (aux noix)
Recette de brownie fondant : barre de biscuit dense aux noix et à la vanille, préparée avec du beurre et une petite quantité de margarine. Il se prépare pratiquement en mélangeant les ingrédients et en le faisant cuire au four en peu de temps.
Ingrédients
Pour le brownie
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffer le four à 175°C. Beurrer un moule carré ou le tapisser de papier sulfurisé ; donc le brownie sort facilement.
Faire fondre les huiles et ajouter le sucre
Faire fondre le beurre et la margarine à feu doux. Une fois refroidi, ajoutez le sucre cristallisé et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Mélanger l'œuf et la vanille
Ajoutez l'œuf et la vanille. Fouetter brièvement jusqu'à ce que le mélange devienne brillant; Attention à ne pas fouetter trop longtemps.
Ajouter les ingrédients secs
Ajoutez le sel et la farine et mélangez avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Si vous mélangez trop, la texture risque de devenir dure.
Ajouter les noix et verser
Incorporez les noix grossièrement hachées. Transférez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.
Cuire et reposer
Cuire au four pendant 40 minutes. Il est normal d'avoir quelques miettes humides lorsque vous essayez un cure-dent. Laissez-le reposer sur le comptoir pendant 20 minutes et tranchez-le.
Servir
Décorer légèrement avec du sucre en poudre si vous le souhaitez. Vous pouvez le servir à température ambiante ou légèrement tiède.