Fudgy Brownie Tarifi (Cevizli)
Fudgy brownie tarifi: tereyağı ve az miktar margarinle hazırlanan, cevizli ve vanilyalı yoğun kıvamlı bar kurabiye. Malzemeleri karıştırıp kısa sürede fırında pişirerek pratik şekilde hazırlanır.
Gerekli Malzemeler
Brownie için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 175°C’ye ısıt. Kare bir kalıbı yağla ya da pişirme kâğıdı ser; böylece brownie kolayca çıkar.
Yağları eritip şekeri ekle
Tereyağı ve margarini kısık ateşte erit. Ilıyınca toz şekeri ekleyip pürüzsüz görünene kadar karıştır.
Yumurta ve vanilyayı karıştır
Yumurtayı ve vanilyayı ekle. Karışım parlaklaşana kadar kısa süre çırp; çok uzun çırpmamaya dikkat et.
Kuru malzemeleri ekle
Tuz ve unu ekleyip spatula ile sadece birleşene kadar karıştır. Fazla karıştırırsan dokusu sertleşebilir.
Cevizi ekle ve dök
İri kırılmış cevizi katla. Hamuru kalıba aktar, üstünü spatula ile düzle.
Pişir ve dinlendir
40 dakika pişir. Kürdan denediğinde birkaç nemli kırıntı gelmesi normal. Tezgahta 20 dakika dinlendirip dilimle.
Servis et
İstersen üzerini pudra şekeriyle hafifçe süsle. Oda sıcaklığında ya da hafif ılık servis edebilirsin.