Fudgy-Brownie-Rezept (mit Walnüssen)
Fudgy-Brownie-Rezept: dichter Riegelkeks mit Walnüssen und Vanille, zubereitet mit Butter und einer kleinen Menge Margarine. Die Zubereitung erfolgt praktisch durch Mischen der Zutaten und Backen im Ofen in kurzer Zeit.
Zutaten
Für den Brownie
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Form vorbereiten
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine quadratische Form einfetten oder mit Backpapier auslegen; damit der Brownie leicht herauskommt.
Öl schmelzen und Zucker dazugeben
Butter und Margarine bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn es abgekühlt ist, Kristallzucker hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Ei und Vanille mischen
Ei und Vanille hinzufügen. Kurz verquirlen, bis die Mischung glänzt; Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.
Die trockenen Zutaten hinzufügen
Salz und Mehl hinzufügen und mit dem Spatel vermischen, bis alles gut vermischt ist. Wenn Sie zu viel mischen, kann die Textur hart werden.
Walnüsse hinzufügen und einschenken
Die grob gehackten Walnüsse unterheben. Den Teig in die Form geben und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
Kochen und ruhen lassen
40 Minuten backen. Es ist normal, ein paar feuchte Krümel zu bekommen, wenn man einen Zahnstocher probiert. Lassen Sie es 20 Minuten lang auf der Arbeitsfläche ruhen und schneiden Sie es in Scheiben.
Servieren
Nach Belieben leicht mit Puderzucker dekorieren. Sie können es bei Zimmertemperatur oder leicht warm servieren.