Recette de bâtonnets de poisson au four (Bâtonnets de poisson)
Cette recette de bâtonnets de poisson au four ; Il crée un repas pratique en enrobant le filet de morue maigre de lait et d'épices et en le cuisant en peu de temps. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes à suivre sont claires ; Il donne un goût rafraîchissant lorsqu'il est servi avec du citron.
Ingrédients
1 filet de cabillaud désossé et sans peau
Préparation étape par étape
Préchauffer le four et préparer la plaque
Préchauffer le four à 220°C. Posez du papier sulfurisé sur la plaque; Ainsi, le poisson ne colle pas et le nettoyage est facile.
Couper le poisson en bâtonnets
Séchez délicatement le filet de cabillaud avec du papier absorbant. Ensuite, coupez-le en lanières de l'épaisseur d'un doigt.
Mélange de lait et d'épices
Dans un petit bol, mélanger le lait, le poivre noir, le persil séché et le paprika. Ajoutez du sel et de la poudre d'ail si vous le souhaitez.
Enrober le poisson
Enduisez les lanières de poisson du mélange et égouttez délicatement l'excès de liquide. Disposez-les sur le plateau espacés.
Cuire au four
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Le poisson est prêt lorsqu'il devient opaque et se sépare facilement ; Si vous le conservez trop longtemps, il risque de sécher.
Servir avec du citron
Placer sur une assiette de service chaude. Pressez le citron sur le dessus ou servez avec des tranches de citron à côté.