Recette de bagels croustillants à base de pâte feuilletée
Apprenez à préparer des bagels croustillants préparés avec de la pâte feuilletée, étape par étape.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Ramollir la pâte feuilletée
Réchauffez la pâte feuilletée que vous avez sortie du congélateur. Laissez-le à température ambiante pendant un moment.
Placez le fromage et enveloppez-le
Disposez les dés de cheddar sur le côté long de la pâte feuilletée et enveloppez-la bien dans un rouleau.
Scellez les bords
Scellez les bords de la pâte en appuyant dessus du bout des doigts pour éviter que le fromage ne coule.
Façonnez-le en bagel
Formez un anneau avec le rouleau et pressez les extrémités ensemble pour compléter la forme du bagel.
Préparez l'eau de mélasse
Préparez les bagels pour la trempette en mélangeant l'eau et la mélasse dans un grand bol.
Trempez-le dans les graines de sésame
Trempez chaque bagel d'abord dans de l'eau de mélasse, puis dans des graines de sésame grillées et placez-les sur la plaque à pâtisserie.
Cuire au four
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.