Recette croustillante de tarte à la citrouille (tarte à la citrouille avec alternative aux pacanes)
Recette croustillante de tarte à la citrouille ; C'est un dessert pratique avec une garniture moelleuse préparée avec de la purée de citrouille, du lait concentré, des œufs et des épices, avec une couche croustillante sur le dessus et éventuellement des noix de pécan. En gardant les étapes de cette recette courtes et claires, vous pouvez facilement la faire cuire au four.
Ingrédients
1. 1 paquet (environ 425 g) de purée de potiron (en conserve ou cuite)
2. 4 cuillères à café de mélange d'épices pour tarte à la citrouille (cannelle, gingembre, muscade, etc.)
Préparation étape par étape
Préparez le four et le moule
Préchauffez le four à 175°C. Graisser légèrement un plat allant au four de taille moyenne; donc les tranches sortent facilement.
Fouettez le mélange liquide
Dans un bol, fouetter ensemble la purée de citrouille, le lait concentré, les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez les épices et le sel
Ajoutez le mélange d'épices pour tarte au potiron et le sel et mélangez brièvement. Les parfums doivent être clairs.
Versez le mélange dans le bol
Transférez le mélange de citrouille que vous avez préparé dans le plat allant au four et lissez la surface avec une spatule.
Complétez la couche supérieure croustillante
Saupoudrer uniformément les noix de pécan grossièrement hachées. Arroser finement de beurre fondu; Attention, cela se propage partout.
Enfournez
Cuire au four pendant 50 minutes. Une fois que les bords sont pris et que la partie médiane tremble légèrement, sortez-la du four ; Essayez de ne pas trop le sécher.
Reposez et servez
Laissez reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes. Ensuite, coupez-le en tranches ; Si vous le souhaitez, vous pouvez le servir avec de la crème nature ou de la glace.