Gâteau Mosaïque Turc au Chocolat Sans Cuisson (Mozaik Pasta)
Le dessert culte des familles turques : des biscuits Petit Beurre croquants enrobés d'un chocolat fondant, façonnés en pyramide et pris au grand froid pour révéler une magnifique mosaïque.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Casser les biscuits
Cassez grossièrement les biscuits à la main dans un grand saladier.
Fondre le beurre
Faites fondre le beurre à feu doux et laissez tiédir.
Préparer l'appareil au cacao
Fouettez le beurre fondu avec le lait, le sucre et le cacao jusqu'à dissolution complète du sucre.
Mélanger
Versez la sauce chocolatée sur les biscuits et mélangez délicatement pour bien les enrober.
Former la pyramide
Déposez sur un film alimentaire, roulez bien serré et donnez une forme triangulaire à la main.
Prise au froid et découpe
Placez au congélateur pendant au moins 2 à 3 heures avant de découper en tranches nettes.
Conseils & Astuces du chef
Ne broyez pas les biscuits en miettes; cassez-les grossièrement à la main en 4 ou 5 morceaux.