Betteraves sautées aux oignons, façon Denizli

Dans le pancar kavurması de Denizli, les betteraves cuites à l’eau rejoignent les oignons fondants dans la poêle. Le jus de citron équilibre la douceur des betteraves. Cette adaptation familiale de la recette documentée par le Portail culturel de Turquie utilise des dés de betterave et de l’huile d’olive. Pour 4 portions de mezzé, comptez 12 minutes de préparation et environ 30 minutes de cuisson. Peut-on utiliser des betteraves déjà cuites ?Oui. Égouttez des betteraves cuites nature, sans vinaigre, et coupez-les en dés. Omettez la cuisson à l’eau et ajoutez les dés à l’oignon fondant. Source et autre mezzé à la betteraveMezzé de betterave au yaourt et aux noix · Portail culturel de Turquie : pancar kavurması de Denizli L’estimation nutritionnelle exclut le jus de citron et ne tient pas compte des pertes de minéraux dans l’eau jetée. Les valeurs de sodium de la betterave et du sel manquent au catalogue. Le poids total des ingrédients indiqué comprend aussi l’eau de cuisson jetée.