Receta de pastel de manzana y nueces (pastel de manzana y nueces)
Esta receta de pastel de manzana y nueces; Se trata de un postre aromatizado con canela y nuez moscada, con abundantes trozos de manzana y con la textura de una clásica tarta de panadería. Los ingredientes son simples y fáciles de hacer: primero preparas la mezcla seca, luego la combinas con los ingredientes húmedos, agregas las manzanas y las nueces y horneas. Puedes seguir la sección de instrucciones paso a paso para asegurarte de que el pastel se hornee de manera uniforme.
Ingredientes
1. Mezcla seca
2. Mezcla húmeda y adiciones
3. 2 cucharadas de ron
Paso a paso
Preparar el horno y el molde
Precalienta el horno a 175°C. Engrasa el molde del pastel con mantequilla; Si quieres, facilita su extracción colocando papel de horno en el fondo.
Mezclar los ingredientes secos
Mezclar en un bol la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada hasta que no queden grumos. Esta mezcla ayuda a que el pastel crezca uniformemente.
Batir la mantequilla y el azúcar
Batir la mantequilla y el azúcar granulada hasta que adquieran un color más claro. Mezclar bien el azúcar en esta etapa hace que la textura sea más suave.
Agregar los huevos, la leche y los saborizantes
Agrega los huevos uno a uno, batiendo brevemente después de cada adición. Agrega la leche, el ron y el extracto de vainilla y mezcla hasta que la mezcla esté suave.
Combinar la mezcla seca y húmeda
Agregue la mezcla seca a la mezcla húmeda en 2 o 3 tandas. Revuelve suavemente con una espátula hasta que desaparezca la harina; No mezclar demasiado para que el bizcocho no se endurezca.
Agrega las manzanas y las nueces
Agrega la mayoría de las manzanas cortadas en cubitos y las nueces picadas a la masa. Puedes reservar algunos trozos para la parte superior y espolvorearlos al final.
Hornea
Vierte la masa en el molde, alisa la parte superior y espolvorea con las nueces reservadas. Hornee por unos 70 minutos; Cuando el palillo salga limpio lo sacamos del horno.
Deja reposar y sirve
Deje reposar el bizcocho en el molde durante 10 a 15 minutos y luego transfiéralo a la rejilla. Cuando se caliente, córtelo; Si quieres, puedes servirlo con yogur natural o helado.