Receta de pastel de jengibre al estilo africano
Receta de pastel de jengibre al estilo africano; Un bizcocho especiado preparado en poco tiempo y con pocos ingredientes. En esta receta, el jengibre le da a la masa un aroma cálido; Cuando salga del horno dejar reposar unos minutos y cortar en rodajas. Los ingredientes y los pasos a seguir se enumeran claramente a continuación.
Ingredientes
1. Mezcla seca
2. Mezcla húmeda
Paso a paso
Preparar el horno y el molde
Precalentar el horno a 180°C. Engrase un molde para pastel pequeño; Si quieres, pon papel de horno en el fondo.
Mezclar los ingredientes secos
Mezcle la harina, el azúcar y el jengibre en polvo en un tazón grande con un batidor de varillas. Esto distribuirá el jengibre de manera más uniforme.
Agregar la mezcla húmeda
Vierta la mantequilla derretida tibia y el agua en el recipiente. Mezclar con una espátula o batir hasta que quede suave; No es necesario batir durante mucho tiempo.
Transferir al molde
Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior. Golpee el molde sobre la encimera 1 o 2 veces para eliminar las burbujas de aire grandes.
Hornear y reposar
Hornea el pastel durante unos 15 minutos. Si el palillo sale limpio, sácalo del horno. Déjalo reposar en el molde durante 5 a 10 minutos, luego sácalo y déjalo enfriar.
Servir
Cortar y servir. Si quieres, puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima (opcional).