Rezept für Ingwerkuchen nach afrikanischer Art
Rezept für Ingwerkuchen nach afrikanischer Art; Ein würziger Kuchen, der mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet wird. In diesem Rezept verleiht Ingwer dem Teig ein warmes Aroma; Wenn es aus dem Ofen kommt, lassen Sie es einige Minuten ruhen und schneiden Sie es in Scheiben. Die Zutaten und Anleitungsschritte sind unten übersichtlich aufgeführt.
Zutaten
1. Trockene Mischung
2. Nasse Mischung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Form vorbereiten
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine kleine Kuchenform einfetten; Wenn Sie möchten, legen Sie Backpapier auf den Boden.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Zucker und Ingwerpulver in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen vermischen. Dadurch wird der Ingwer gleichmäßiger verteilt.
Nasse Mischung hinzufügen
Gießen Sie die warme geschmolzene Butter und das Wasser in die Schüssel. Mit einem Spatel oder Schneebesen glatt rühren; Sie müssen nicht lange schlagen.
In die Form geben
Den Teig in die Form gießen und die Oberseite glatt streichen. Klopfen Sie die Form ein bis zwei Mal auf die Arbeitsfläche, um große Luftblasen zu entfernen.
Backen und ruhen lassen
Den Kuchen etwa 15 Minuten backen. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Lassen Sie es 5–10 Minuten in der Form ruhen, nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es abkühlen.
Servieren
In Scheiben schneiden und servieren. Wer möchte, kann noch etwas Puderzucker darüber streuen (optional).