Recette de gâteau au gingembre de style africain
Recette de gâteau au gingembre de style africain ; Un gâteau épicé préparé en peu de temps avec peu d'ingrédients. Dans cette recette, le gingembre donne à la pâte un arôme chaleureux ; A la sortie du four, laissez-le reposer quelques minutes et coupez-le en tranches. Les ingrédients et les étapes à suivre sont clairement répertoriés ci-dessous.
Ingrédients
1. Mélange sec
2. Mélange humide
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un petit moule à cake ; Si vous le souhaitez, mettez du papier sulfurisé au fond.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez la farine, le sucre et le gingembre en poudre dans un grand bol avec un fouet métallique. Cela répartira le gingembre plus uniformément.
Ajouter le mélange humide
Versez le beurre fondu tiède et l'eau dans le bol. Mélanger avec une spatule ou fouetter jusqu'à consistance lisse; Vous n'avez pas besoin de battre longtemps.
Transférer dans le moule
Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Tapotez le moule sur le comptoir 1 à 2 fois pour éliminer les grosses bulles d'air.
Cuire et reposer
Faites cuire le gâteau pendant environ 15 minutes. Si le cure-dent ressort propre, sortez-le du four. Laissez-le reposer dans le moule pendant 5 à 10 minutes, puis sortez-le et laissez-le refroidir.
Servir
Tranchez et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre en poudre dessus (facultatif).