Receta de pastel de crema (pastel de crema espesa)
Esta receta de pastel de crema ofrece una alternativa de pastel simple preparado con crema espesa. Los ingredientes son pocos, la preparación es clara: primero batir el aceite y el azúcar, añadir los huevos, combinar con la harina e incorporar la nata. Siguiendo los pasos del procedimiento, obtendrás un pastel de textura suave y con sabor a vainilla.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar el horno y el molde
Precalienta el horno a 170°C (precalentar). Engrasar y enharinar ligeramente el molde de bizcocho para evitar que se pegue el bizcocho.
Batir la mantequilla y el azúcar
Batir la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar granulada durante 3-5 minutos hasta que adquiera un color claro y esponjoso. Quita lo que se pega a los bordes con una espátula.
Agregar los huevos uno a uno
Agregue los huevos uno por uno; Batir después de cada adición hasta que la mezcla se una. De esta forma el bizcocho crecerá más uniformemente.
Agrega la harina
Agregue la harina para pastel (y la sal, si la usa) en 2 o 3 tandas. A velocidad baja, mezcle hasta que desaparezca la harina; No batir demasiado.
Agrega la crema y la vainilla
Agrega la nata y la vainilla. Licue brevemente hasta que la mezcla esté suave; Ten cuidado de no desinflar la masa.
Hornea
Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior. Hornee durante 40 a 50 minutos; Si el palillo sale limpio, no pasa nada. Si la parte superior se dora rápidamente, puedes cubrirla con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos.
Deja reposar y sirve
Deje reposar el pastel en el molde durante 10 a 15 minutos, luego transfiéralo a una rejilla y enfríe por completo. Con mi rebanada; Puedes espolvorear azúcar glass si quieres.