Recette de gâteau à la crème (gâteau à la crème épaisse)
Cette recette de gâteau à la crème offre une alternative au gâteau nature préparé avec de la crème épaisse. Les ingrédients sont peu nombreux, la préparation est claire : battez d'abord l'huile et le sucre, ajoutez les œufs, mélangez avec la farine et incorporez la crème. En suivant les étapes pratiques, vous obtiendrez un gâteau à la texture moelleuse et au goût de vanille.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffez le four à 170°C (préchauffer). Beurrer et fariner légèrement le moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle.
Battre le beurre et le sucre
Battez le beurre à température ambiante et le sucre cristallisé pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne clair et mousseux. Grattez ce qui colle aux bords avec une spatule.
Ajouter les œufs un à un
Ajoutez les œufs un par un ; Battre après chaque ajout jusqu'à ce que le mélange soit homogène. De cette façon, le gâteau lèvera plus uniformément.
Ajoutez la farine
Ajoutez la farine à gâteau (et le sel, le cas échéant) en 2 à 3 lots. À basse vitesse, mélanger jusqu'à ce que la farine disparaisse ; Ne battez pas trop.
Ajoutez la crème et la vanille
Ajoutez la crème et la vanille. Mélanger brièvement jusqu'à ce que le mélange soit lisse; Attention à ne pas dégonfler la pâte.
Enfournez
Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes; Si le cure-dent ressort propre, ce n'est pas grave. Si le dessus dore rapidement, vous pouvez le couvrir de papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes.
Laissez reposer et servez
Laissez le gâteau reposer dans le moule pendant 10 à 15 minutes, puis transférez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement. Avec ma part ; Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre si vous le souhaitez.