Receta de pan de plátano (pan rápido con puré de manzana)
Esta receta de pan de plátano es un pan rápido de textura suave elaborado con plátanos maduros y puré de manzana. Los ingredientes del pan de plátano son prácticos; mezclar, verter en un molde, hornear en el horno. Puedes cortarlo y servirlo para el desayuno o la hora del té.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar el horno y el molde
Precaliente el horno para 175°C. Engrase ligeramente el molde para bizcocho/pan o cúbralo con papel de horno; para que puedas quitarlo fácilmente.
Mezclar los ingredientes secos
Mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón grande con un batidor de varillas. Asegúrate de que no queden grumos.
Crear una mezcla húmeda
En otro bol, mezcle el puré de plátanos, el puré de manzana, el azúcar granulada y la vainilla. Lo único que tienes que hacer es darle la vuelta unas cuantas veces hasta que el azúcar se disperse por completo.
Armar la masa
Vierta la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos. Mezclar con una espátula hasta que desaparezca la harina; No mezclar demasiado para que no se endurezca la textura del pan.
Vierta en el molde y hornee
Transfiera la masa al molde y alise la parte superior. Hornee en el horno precalentado durante unos 60 minutos; Estará listo cuando el palillo que insertaste en el medio salga limpio.
Deje reposar y sirva
Déjalo reposar en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla y deja enfriar por completo. Puedes cortarlo y servirlo solo o con un poco de mantequilla de maní encima.