Banana Bread Tarifi (Applesauce’lu, Hızlı Ekmek)
Bu banana bread tarifi, olgun muzlar ve elma püresiyle hazırlanan yumuşak dokulu bir hızlı ekmektir. Muz ekmeği malzemeleri pratik; karıştır, kalıba dök, fırında pişir. Dilimleyip kahvaltıda ya da çay saatinde servis edebilirsin.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 175°C’ye ısıt. Kek/ekmek kalıbını hafifçe yağla ya da pişirme kâğıdı ser; böylece kolayca çıkarırsın.
Kuru malzemeleri karıştır
Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tarçını geniş bir kapta tel çırpıcıyla harmanla. Topak kalmamasına dikkat et.
Islak karışımı oluştur
Başka bir kapta ezilmiş muzları, elma püresini, toz şekeri ve vanilyayı karıştır. Şeker tamamen dağılana kadar birkaç tur çevirmen yeterli.
Hamuru birleştir
Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dök. Spatula ile sadece un kaybolana kadar karıştır; fazla karıştırma ki ekmek dokusu sertleşmesin.
Kalıba dök ve pişir
Hamuru kalıba aktar, üzerini düzleştir. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişir; ortasına batırdığın kürdan temiz çıkınca olmuş demektir.
Dinlendir ve servis et
Kalıpta 10 dakika dinlendir, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğut. Dilimleyip sade ya da üzerine biraz fıstık ezmesiyle servis edebilirsin.