Bananenbrot-Rezept (Schnellbrot mit Apfelmus)
Dieses Bananenbrot-Rezept ist ein weiches Schnellbrot aus reifen Bananen und Apfelmus. Die Zutaten für Bananenbrot sind praktisch; mischen, in die Form gießen, im Ofen backen. Sie können es in Scheiben schneiden und zum Frühstück oder zur Teezeit servieren.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorbereiten und formen
Ofen vorheizen 175°C. Die Kuchen-/Brotform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen; sodass Sie es leicht entfernen können.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Backpulver, Natron und Zimt in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen vermischen. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Nasse Mischung herstellen
In einer anderen Schüssel die zerdrückten Bananen, Apfelmus, Kristallzucker und Vanille vermischen. Alles, was Sie tun müssen, ist, ihn ein paar Mal zu drehen, bis sich der Zucker vollständig verteilt hat.
Teig zusammensetzen
Gießen Sie die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten. Mit einem Spatel vermischen, bis das Mehl verschwunden ist; Nicht zu viel mischen, damit die Brotstruktur nicht hart wird.
In Form gießen und backen
Den Teig in die Form geben und die Oberseite glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen; Es ist fertig, wenn der Zahnstocher, den Sie in die Mitte gesteckt haben, sauber herauskommt.
Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie es 10 Minuten in der Form ruhen, geben Sie es dann auf einen Rost und lassen Sie es vollständig abkühlen. Sie können es in Scheiben schneiden und pur oder mit etwas Erdnussbutter darüber servieren.