Receta de galleta de avena con chispas de chocolate (con alternativa a M&M)
Esta receta de galleta de avena con chispas de chocolate es una opción fácil con té o café, con su textura ligeramente crujiente por fuera y suave por dentro. Los ingredientes son clásicos; Preparas la masa en poco tiempo y la horneas en el horno en 10 minutos. Si lo deseas, también puedes utilizar grageas de chocolate recubiertas de azúcar de colores en lugar de chispas de chocolate. A continuación se explica paso a paso cómo hacerlo.
Ingredientes
para la masa
Paso a paso
Preparar el horno y la bandeja.
Precalienta el horno a 180°C. Cubre la bandeja con papel encerado o engrasa ligeramente; para que las galletas salgan fácilmente.
Batir la mantequilla y los azúcares.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar granulada y el azúcar moreno durante 2-3 minutos. La mezcla estará lista cuando tenga un color claro y cremoso.
Agrega los huevos y la vainilla.
Agrega los huevos uno a uno y bate brevemente después de cada adición. Agrega la vainilla y deja que quede homogéneo.
Prepara y combina la mezcla seca.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte. Agrega la mezcla seca a la mezcla húmeda en 2-3 adiciones; Recogerlo sin batir demasiado.
Mezclar avena y chocolate
Agrega la avena y mezcla con una espátula. Finalmente, agregue chispas de chocolate (grageas si lo desea); Asegúrate de que se extienda por todas partes.
Dar forma y hornear
Tome trozos del tamaño de una nuez de la masa y colóquelos en la bandeja, espaciados entre sí. Cocine por 10 minutos; Se desprende cuando los bordes se colorean ligeramente. Déjalo reposar en la bandeja durante 5 minutos y colócalo sobre una rejilla.