Recette de biscuits aux pépites de chocolat et à l'avoine (avec alternative M&M)
Cette recette de biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat est une option facile avec du thé ou du café, avec sa texture légèrement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Les ingrédients sont classiques ; Vous préparez la pâte en peu de temps et vous la faites cuire au four en 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser des dragées au chocolat colorées enrobées de sucre à la place des pépites de chocolat. Vous trouverez ci-dessous une explication étape par étape de la façon de procéder.
Ingrédients
Pour la pâte
Préparation étape par étape
Préparez le four et la plaque
Préchauffer le four à 180°C. Couvrir le plateau de papier ciré ou l'huiler légèrement ; donc les cookies sortent facilement.
Battre le beurre et les sucres
Battre le beurre à température ambiante avec le sucre cristallisé et la cassonade pendant 2-3 minutes. Le mélange est cuit lorsqu’il est clair et crémeux.
Ajouter les œufs et la vanille
Ajoutez les œufs un à un et battez brièvement après chaque ajout. Ajouter la vanille et rendre homogène.
Préparer et mélanger le mélange sec
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un autre bol. Ajouter le mélange sec au mélange humide en 2-3 additions ; Rassemblez-le sans trop battre.
Mélanger les flocons d'avoine et le chocolat
Ajouter les flocons d'avoine et mélanger à la spatule. Enfin, ajoutez des pépites de chocolat (des dragées si vous le souhaitez) ; Assurez-vous qu'il se propage partout.
Façonner et cuire
Prélevez des morceaux de pâte de la taille d'une noix et placez-les sur la plaque, espacés les uns des autres. Cuire 10 minutes; Il se détache lorsque les bords deviennent légèrement colorés. Laissez-le reposer sur la plaque pendant 5 minutes et posez-le sur une grille.