Ricetta per biscotti con gocce di cioccolato e farina d'avena (con alternativa a M&M)
Questa ricetta di biscotti con gocce di cioccolato e farina d'avena è un'opzione semplice con tè o caffè, con la sua consistenza leggermente croccante all'esterno e morbida all'interno. Gli ingredienti sono classici; Si prepara l'impasto in poco tempo e lo si cuoce in forno in 10 minuti. Se volete potete utilizzare anche dei confetti colorati ricoperti di cioccolato al posto delle gocce di cioccolato. Di seguito è riportata una spiegazione passo passo su come farlo.
Ingredienti
Per l'impasto
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e la teglia
Preriscaldare il forno a 180°C. Coprire il vassoio con carta oleata o oliarlo leggermente; così i biscotti escono facilmente.
Sbattere burro e zuccheri
Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna per 2-3 minuti. Il composto sarà pronto quando sarà chiaro e cremoso.
Aggiungere le uova e la vaniglia
Aggiungere le uova una alla volta e sbattere brevemente dopo ogni aggiunta. Aggiungere la vaniglia e rendere omogeneo.
Preparare e unire il composto secco
Mescolare la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale in una ciotola separata. Aggiungere la miscela secca alla miscela bagnata in 2-3 aggiunte; Raccoglietela senza sbatterla troppo.
Mescolare avena e cioccolato
Aggiungere i fiocchi d'avena e mescolare con una spatola. Infine aggiungete le gocce di cioccolato (se volete dei dragées); Assicurati che si diffonda ovunque.
Formare e cuocere
Ricavare dall'impasto dei pezzetti grandi quanto una noce e disporli sulla teglia, distanziati l'uno dall'altro. Cuocere per 10 minuti; Si stacca quando i bordi diventano leggermente colorati. Lasciarlo riposare sulla teglia per 5 minuti e adagiarlo su una gratella.