Receta de galleta de año nuevo (masa de azúcar)
Galletas de año nuevo en pasta de azúcar para acompañar conversaciones cálidas. Con receta paso a paso, ingredientes y consejos prácticos.
Ingredientes
Ingredientes de la masa
Paso a paso
Preparación de la masa
Batir el huevo y el azúcar glass hasta que quede cremoso. batidor. Agrega la margarina a temperatura ambiente, la canela y la vainilla y amasa. Agrega la harina poco a poco hasta obtener una masa suave y que no se pegue a la mano, estira y deja reposar en el frigorífico 1 hora.
Enrollar y darle forma a la masa
Amasar ligeramente la masa reposada y extenderla con un rodillo. Procura que no quede fina, tus galletas subirán mejor. Cortarlo con moldes y colocarlo en una bandeja con papel de horno. Colócalo a 165°C antes de que se caliente el horno, retíralo cuando tome un tono ligeramente rosado.
Preparación de la masa de azúcar
Tome trozos pequeños de pasta de azúcar y extiéndalos con un rodillo sobre una superficie espolvoreada con almidón. Dale forma con un cortador de galletas.
Pegar la decoración
Pega la figura decorativa a la galleta con agua o un poco de miel. Presione suavemente para asegurar cada pieza y déjela secar durante la noche.
Punta para colgar
Si quieres, haz pequeños agujeros en las galletas con la punta de una manga pastelera antes de hornearlas. Después de que se seque, átalo con una cinta y preséntalo como regalo.