Ricetta Biscotti di Capodanno (pasta di zucchero)
Pasta di zucchero Biscotti di Capodanno per accompagnare calde conversazioni. Con ricetta passo passo, ingredienti e consigli pratici.
Ingredienti
Ingredienti per l'impasto
Procedimento passo dopo passo
Preparazione dell'impasto
Sbattere l'uovo e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema. frusta. Aggiungere la margarina a temperatura ambiente, la cannella e la vaniglia e impastare. Aggiungete poco per volta la farina fino ad ottenere un impasto morbido che non si attacchi alle mani, stendetelo e fatelo riposare in frigorifero per 1 ora.
Stendere e modellare l'impasto
Lavorare leggermente l'impasto riposato e stenderlo con il mattarello. Fate attenzione che non sia sottile, i vostri biscotti lieviteranno meglio. Tagliatela con degli stampini e disponetela su una teglia con carta da forno. Ponetela a 165°C prima che il forno si scaldi, toglietela quando sarà diventata leggermente rosata.
Preparazione dell'impasto con zucchero
Prendete dei pezzettini di pasta di zucchero e stendeteli con il mattarello su una superficie cosparsa di amido. Formare con un tagliabiscotti.
Attaccare la decorazione
Attacca la figura decorativa al biscotto con acqua o un po' di miele. Premere delicatamente per fissare ciascun pezzo e lasciare asciugare durante la notte.
Punta per appendere
Se volete, prima di infornare, fate dei piccoli fori sui biscotti con la punta di una sac-à-poche. Dopo che si è asciugato, legalo con un nastro e presentalo come regalo.