Recette de biscuits du Nouvel An (pâte à sucre)
Des biscuits du Nouvel An en pâte à sucre pour accompagner des conversations chaleureuses. Avec une recette étape par étape, des ingrédients et des conseils pratiques.
Ingrédients
Ingrédients de la pâte
Préparation étape par étape
Préparation de la pâte
Battre l'œuf et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. fouet. Ajouter la margarine à température ambiante, la cannelle et la vanille et pétrir. Ajoutez la farine petit à petit pour obtenir une pâte molle qui ne colle pas à la main, étirez-la et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Rouler et façonner la pâte
Pétrissez légèrement la pâte reposée et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Assurez-vous qu'il n'est pas fin, vos cookies lèveront mieux. Découpez-le avec des moules et placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez-le à 165°C avant que le four chauffe, retirez-le lorsqu'il devient légèrement rosé.
Préparation de la pâte à sucre
Prélevez des petits morceaux de pâte à sucre et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie sur une surface saupoudrée de fécule. Façonner avec un emporte-pièce.
Coller la décoration
Collez la figurine de décoration sur le biscuit avec de l'eau ou un peu de miel. Appuyez doucement pour fixer chaque pièce et laissez sécher toute la nuit.
Astuce de suspension
Si vous le souhaitez, faites des petits trous sur les biscuits avec la pointe d'une poche à douille avant la cuisson. Une fois sec, attachez-le avec un ruban et offrez-le en cadeau.