Postre Magnolia de Fresas y Crema de Vainilla
Un postre en vaso ligero, cremoso e irresistible con suaves capas de natilla de vainilla, galletas trituradas y rodajas de fresas frescas.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Verter la leche
Verter la leche entera en una cacerola.
Disolver ingredientes secos
Añadir azúcar, harina, maicena y la yema de huevo batiendo con varillas.
Cocinar a fuego medio
Llevar al fuego sin dejar de remover con las varillas.
Espesar la crema
Cocinar unos 15-20 minutos hasta que espese con textura de natilla.
Retirar del fuego
Apartar en cuanto comience a burbujear.
Aromatizar con vainilla
Añadir el azúcar avainillado, mezclar y dejar templar.
Batir la crema
Batir la crema tibia para mantenerla homogénea y sedosa.
Añadir la nata
Agregar la nata líquida y batir 2 minutos hasta conseguir una textura suave y sedosa.
Montar en copas
Disponer en copas capas alternas de galleta triturada, láminas de fresa y crema. Refrigerar 2 horas antes de servir.
Consejos y trucos del chef
Bate la crema con la nata líquida una vez templada para lograr una consistencia aérea y aterciopelada.