Cremiger Erdbeer-Magnolia-Pudding (Magnolia Tatlısı)
Ein unwiderstehlich cremiges Schichtdessert im Glas mit feiner Vanillecreme, fruchtigen frischen Erdbeeren und knusprigen Keksbröseln. In nur 30 Minuten zubereitet.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Milch erhitzen
Milch in einen Topf geben.
Zutaten verrühren
Zucker, Mehl, Speisestärke und Eigelb klümpchenfrei mit dem Schneebesen einrühren.
Aufkochen
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren langsam erhitzen.
Eindicken lassen
Ca. 15-20 Minuten rühren, bis eine dicke, samtige Puddingkonsistenz entsteht.
Vom Herd nehmen
Sobald die Creme Blasen wirft, vom Herd nehmen.
Vanille einrühren
Vanillezucker unterrühren und die Creme abkühlen lassen.
Glattrühren
Den abgekühlten Pudding mit dem Schneebesen kurz cremig rühren.
Sahne unterrühren
Schlagsahne zugeben und 2 Minuten aufschlagen, bis die Creme herrlich luftig ist.
Schichten und kühlen
In Gläsern abwechselnd Keksbrösel, Erdbeerscheiben und Creme schichten. 2 Stunden kühlen und servieren.
Tipps & Tricks vom Küchenchef
Schlagen Sie die abgekühlte Puddingcreme mit flüssiger Sahne kurz auf, um eine wolkenweiche, samtige Textur zu erhalten.