Crepes Caseros Finos y Fáciles para el Desayuno (Krep)
Crepes finísimos, suaves y dorados preparados en minutos con ingredientes básicos. Deliciosos rellenos de crema de cacao, miel, fruta fresca o jamón y queso.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Batir líquidos
Batir los huevos con la leche, mantequilla derretida y la pizca de sal.
Añadir harina
Tamizar la harina e integrar con varillas batiendo hasta obtener una masa líquida y sedosa sin grumos.
Reposo
Dejar reposar la masa 10 minutos.
Cocinar en sartén
Calentar una sartén antiadherente con una pizca de mantequilla, verter un cucharón y voltear la sartén para extender finamente.
Dorar y servir
Cocinar 1-2 minutos por un lado, dar la vuelta y dorar 30 segundos más. Servir calientes con el relleno preferido.
Consejos y trucos del chef
Vierte la masa con un cucharón en el centro de la sartén caliente engrasada y gírala rápidamente con la muñeca para repartir una película ultrafina.