Crepe, panqueca & waffle

Crepes Fininhos e Fáceis para o Café da Manhã (Krep)

Name: Crepes Fininhos e Fáceis para o Café da Manhã (Krep)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Cozinha francesa
Ingredients: 2 Ovos frescos; 2 xícara Farinha de trigo; 2 xícara Leite integral; 1 c. chá Pitada de sal fino; 1 Manteiga ou óleo vegetal (para untar)

Crepes dourados, levíssimos e finos como papel, preparados rapidamente. Perfeitos recheados com chocolate, mel, geleias ou queijo derretido.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Crepes Fininhos e Fáceis para o Café da Manhã (Krep)

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação5 min

Cozedura10 min

DificuldadeFácil

Doses4 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:4porções

Ingredientes

Ovos frescos

Farinha de trigo

2 xícara

Leite integral

2 xícara

Pitada de sal fino

1 c. chá

Manteiga ou óleo vegetal (para untar)

Passo a Passo

Método em 5 passos

Bater líquidos

Bata os ovos com o leite, manteiga derretida e o sal com um fouet.

Adicionar farinha

Peneire a farinha e bata bem até a massa ficar totalmente lisa e fluida.

Descanso da massa

Deixe a massa descansar por 10 minutos em temperatura ambiente.

Espalhar na frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje uma concha e rode para espalhar bem fina.

Dourar e servir

Deixe dourar por 1 a 2 minutos, vire e asse o outro lado por 30 segundos. Sirva quentinho com seu recheio favorito.

Dicas & Segredos do Chef

Despeje uma concha da massa na frigideira bem quente e gire o pulso na mesma hora para espalhar uma camada bem fininha.

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