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Domates
ecoMevsimlik Hasat • Yerli Tarım
La naturaleza en su estado más puropH 5.2 – 6.5
biotechTomato
Esencia culinaria natural
SebzelerFicha n.º: #1001

Domates

Likopen ve C vitamini zengini, taze salatalardan tencere yemeklerine mutfağın can damarı (Solanum lycopersicum).

check_circleEstado de alérgenos: libre

Este ingrediente crudo no pertenece de forma directa a ninguno de los 14 grupos de alérgenos regulados.

Calorías18 kcal
Proteínas0,9 g
Carbohidratos3,9 g
Grasa natural0,2 g
Por porción de referencia pura de 100gTabla de análisis detallada ↓
soup_kitchenRecetas
info

La información de alérgenos se refiere al ingrediente puro básico. En productos industriales envasados, revise la etiqueta del fabricante para detectar posibles contaminaciones cruzadas y aditivos.

Referencia de laboratorio • Porción pura de 100g

Valores nutricionales y calorías por 100 gramos

Tabla analítica de los principales macro y micronutrientes de Domates. Los valores corresponden a 100 gramos del ingrediente puro y crudo.

sciencePorción de referencia (por 100g)
Energía y caloríaslocal_fire_department
18 kcal
Equivalente a 75 kJ de energía
Proteínasfitness_center
0,9 g
Fuente de aminoácidos esenciales
Carbohidratosgrain
3,9 g
Azúcares naturales: 2,6 g
Grasa totalopacity
0,2 g
Ácidos grasos equilibrados

table_chartMicronutrientes y minerales (100g)

Fibra alimentaria1,2 gEquilibrio digestivo
Azúcares naturales2,6 gAzúcares propios de frutas/vegetales
Sodio5 mgSal mineral natural
Calcio10 mgHuesos y tejidos
Hierro0,3 mgEnergía celular
Vitamina C14 mgAntioxidante natural
verifiedLa Ingesta de Referencia (IR) se basa en las necesidades de 2.000 kcal diarias de un adulto promedio.Estándar: USDA FoodData Central y TÜRKOMP
Práctica y oficio en la cocina

Guía del cocinero para Domates

Sutileza tradicional y secretos de fogón, desde el equilibrio del calor sobre la llama hasta el poder de un marinado.

skillet
Sección 01

Mutfakta Kullanımı

Doğal Isı Dengesi & Dirilik

Domates, sebzelerin hücre yapısını ve canlı rengini korumak için yüksek ateşte hızlı soteleme veya buharda pişirme tercih edilmelidir.

Tuzlama Zamanlaması

Sebzeler suyunu erken salmasın istiyorsanız tuzu pişmenin sonuna doğru; yumuşamasını istiyorsanız başında ekleyin.

kitchen
Sección 02

Saklama Koşulları & İpuçları

Buzdolabı Sebzelik Bölümü4°C – 6°C

Yıkamadan, kağıt havluya sarılı halde delikli poşette 4°C – 6°C'de nemini koruyarak 5-7 gün saklayınız.

Nem KontrolüKuru Saklama

Yıkanarak dolaba konan sebzelerde bakteri üremesi hızlanır; sadece tüketmeden hemen önce yıkayınız.

swap_horiz
Sección 03

İkame Rehberi

Mevsimlik SebzelerBenzer Doku

Aynı mevsimde hasat edilen benzer su ve lif oranına sahip sebzelerle 1:1 oranında ikame edilebilir.

tips_and_updatesSebzeleri kaynar tuzlu suda haşladıktan hemen sonra buzlu suya atmak (şoklama) rengini capcanlı tutar.
De los fogones a la mesa

Recetas con Domates

Recetas elaboradas con este ingrediente, publicadas por nuestra comunidad.

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