Zwiebel-Salzkuchen-Rezept (Zwiebelkuchen)
Zwiebel-Salzkuchen-Rezept: Sie machen eine Menge Zwiebeln weich, vermischen sie mit der Ei-Milch-Mischung, verdicken sie mit Mehl und backen sie im Ofen. Es ist praktisch, es in Scheiben zu schneiden und zum Frühstück, zur Teezeit oder einem leichten Abendessen zu servieren. Es gibt nur wenige Zutaten, die Vorgehensweise ist klar.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Ofen vorbereiten, die Zwiebeln hacken
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zwiebeln in Halbmonde schneiden; Es sollte nicht zu dick sein, damit es schnell weich wird.
Die Zwiebeln weich machen
1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben. Die Zwiebeln durch 10–15-minütiges Rühren bei mittlerer Hitze weich machen; Lassen Sie es Farbe annehmen, aber verbrennen Sie es nicht.
Die Mischung schlagen
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel. Fügen Sie die Milch hinzu. Mehl, Salz, Kümmel und schwarzen Pfeffer hinzufügen und glatt rühren.
Die Zwiebeln zur Mischung hinzufügen
Geben Sie die weichen Zwiebeln zur Mischung hinzu. Mit einem Löffel vermischen; Lass es überall gleichmäßig verteilt sein.
In die Form gießen
Gießen Sie die Mischung in die gefettete Kuchenform oder mittelgroße Auflaufform. Glätten Sie die Oberseite.
Backen und rest
35–40 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt und die Mitte fest ist. Nach dem Herausnehmen 10 Minuten ruhen lassen; dann schneide es. Hier erfahren Sie, wie man Zwiebelkuchen zubereitet – warm servieren.