Rezept für Lachs mit Ahornsirup (gebacken/mariniert)
Dieses Rezept für Lachs mit Ahornsirup wird hergestellt, indem eine ausgewogene Marinade mit Sojasauce zubereitet und der Lachs langsam im Ofen gebacken wird. Bei kurzer Zubereitung erhalten Sie ein proteinreiches, leicht süß-salziges Ergebnis. Die Zutaten und Anleitungsschritte finden Sie unten übersichtlich.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Marinade mischen
In einer kleinen Schüssel Ahornsirup und Sojasauce glatt rühren.
Lachs marinieren
Legen Sie die Lachsfilets in eine flache Schüssel. Gießen Sie die Marinade darüber und bedecken Sie alles. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Ofen vorbereiten
Kurz vor dem Garen den Backofen auf 200 °C vorheizen. Decken Sie das Blech mit Backpapier ab, damit sich die Soße leicht reinigen lässt.
Lachs backen
Legen Sie die Filets auf das Blech. Die restliche Marinade darüber geben. 12–14 Minuten backen, bis der Lachs undurchsichtig ist und sich leicht auseinanderziehen lässt; Achten Sie darauf, dass es nicht austrocknet, indem Sie es zu lange aufbewahren.
Mit Sesamkörnern abschließen und servieren
Streuen Sie Sesamkörner darüber, wenn Sie es aus dem Ofen nehmen. 1-2 Minuten ruhen lassen und heiß servieren.