Rezept für hausgemachtes Fladenbrot
Befolgen Sie dieses praktische Rezept, um weiche und flauschige hausgemachte Fladenbrote heiß zuzubereiten.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Hefe vorbereiten
Warmes Wasser, Milch, Hefe und Zucker in der Knetschüssel verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Warten.
Teig kneten
Mehl und Salz hinzufügen und kneten, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.
Gärung
Den Teig abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Teig formen
Nehmen Sie die Luft aus dem fermentierten Teig und formen Sie orangegroße Kugeln, streuen Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und rollen Sie sie mitteldick aus.
Ruhen lassen
Legen Sie die geöffneten Fladen auf ein sauberes Tuch, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen.
Backen
Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Crêpes-Pfanne gründlich und backen Sie die Fladenbrote, bis beide Seiten aufgebläht und goldbraun sind.
Servicevorschlag
Zum Servieren heiße Fladenbrote mit Butter bestreichen.