Rezept für gebackenen Eichelkürbis mit Preiselbeeren
Rezept für gebackenen Eichelkürbis mit Preiselbeeren; Zur Zubereitung werden Eichelkürbisscheiben mit Äpfeln, frischen Preiselbeeren, braunem Zucker und Butter im Ofen weich gebacken. Wenige Zutaten, einfach zu präsentieren; Sie können den Anleitungsschritten folgen und es warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Zutaten
1. Zutaten
2. 1 Tasse frische Preiselbeeren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorheizen, Kürbis vorbereiten
Ofen vorheizen 190°C. Den Eichelkürbis halbieren und die Kerne säubern. Mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen.
Füllung mischen
In einer Schüssel Apfelwürfel, frische Preiselbeeren und braunen Zucker vermischen. Lassen Sie den Zucker überall gleichmäßig verteilen, damit die Sauce beim Kochen ausgewogen ist.
Kürbis füllen
Geben Sie die Mischung in den hohlen Teil der Kürbisse. Die Butter in kleinen Stücken darüber gießen.
Blech anfeuchten
Geben Sie 2 Esslöffel Wasser auf den Boden des Tabletts. Dies verringert das Austrocknen des Kürbisses und trägt dazu bei, dass er zarter gart.
Backen
Stellen Sie das Blech in den Ofen. 40–50 Minuten backen, bis die Zucchini weich genug sind, um eine Gabel hineinzudrücken. Wenn die Oberseite schnell braun wird, decken Sie sie in den letzten 10 Minuten locker mit Folie ab.
Ruhen lassen und servieren
Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Nach Belieben die auf dem Blech angesammelte Soße mit einem Löffel über die Zucchini gießen und warm servieren.