Fırında Kızılcıklı Palamut Kabağı Tarifi
Fırında kızılcıklı palamut kabağı tarifi; palamut kabağı dilimlerinin elma, taze kızılcık, esmer şeker ve tereyağıyla fırında yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Malzemeleri az, sunumu kolay; nasıl yapılır adımlarını izleyip ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsin.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt, kabağı hazırla
Fırını 190°C’ye ısıt. Palamut kabaklarını ikiye kesip çekirdeklerini temizle. Kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştir.
İç harcı karıştır
Bir kapta elma küpleri, taze kızılcık ve esmer şekeri harmanla. Şeker her yere eşit dağılsın, böylece pişince sosu dengeli olur.
Kabakları doldur
Karışımı kabakların oyuk kısmına paylaştır. Üzerlerine tereyağını küçük parçalar halinde gezdir.
Tepsiyi nemlendir
Tepsinin dibine 2 yemek kaşığı su ekle. Bu, kabakların kurumasını azaltır ve daha yumuşak pişmelerine yardım eder.
Pişir
Tepsiyi fırına ver. Kabaklar çatal batacak kadar yumuşayana kadar 40–50 dakika pişir. Üstü hızlı kızarıyorsa son 10 dakikada üzerini gevşekçe folyo ile ört.
Dinlendir ve servis et
Fırından çıkarınca 5 dakika dinlendir. İstersen tepside biriken sosu kaşıkla kabakların üzerine gezdirip ılık servis et.